自制桑果酒教程,享受浓郁甜美口感

三月中下旬,桑果成熟,桑果酒的做法就来了!在家自制桑果酒不仅美味,而且健康无添加。跟随文章一起学习制作教程,让您的味蕾也感受浓郁甜美口感。

如果你也喜欢喝桑果酒,那就看看我是怎么做的吧!希望看完对大家有用。

自制桑果酒教程,享受浓郁甜美口感

成熟的桑果挂满枝头

采摘回来的桑果需要把里面的杂质挑选出来,如果想要直接吃就用面粉兑清水,放入桑果泡几分钟,然后冲洗干净就可以吃了。

自制桑果酒教程,享受浓郁甜美口感

黝黑的桑果

想要自己泡桑果酒的,也要把杂质挑拣出来。准备一个干净的玻璃瓶子,这里不推荐塑料瓶。还要准备一些冰糖,我这里是十斤桑果四斤的冰糖。因为爱喝甜一点的。也可以放三斤冰糖,看个人的口味。

有人喜欢放一点白酒进去泡,但是我这里只有桑果跟冰糖。

然后发酵差不多一个月,可以是二十天左右,因为天气有时候不一样,冷点的就一个月再过滤里面的桑果,这时候可以喝点看看口味合不合适,喜欢甜的可以继续加一些冰糖。再进行二次发酵。

二次发酵也是进行了一个月,再过滤一次,就可以喝了。

当然了,过滤这个问题是我个人觉得有必要的,但是有的人就直接饮用也是可以的。

自制桑果酒教程,享受浓郁甜美口感

等待发酵的桑果

这个时候的桑果酒,打开盖子都可以闻到很浓郁的香甜气味。经过两次发酵的桑果酒口感更好,味道更醇厚。果酒也会醉,好喝也别贪杯,更加不要酒驾。

自制桑果酒教程,享受浓郁甜美口感

果酒的味道比果实更醇厚

自制桑果酒,不仅仅是制作一个美味的饮品,更是享受一个放慢节奏的过程。跟随文章提供的制作教程,自己动手,完成整个过程,让您的家充满了自制桑果酒的醇香味道。

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