夏日佳品!4款清爽丝瓜美食做法大公开

天气越来越热,正是吃清凉食物的好时候。最近,丝瓜上市了,不仅可以做丝瓜蛋花汤,还能尝试其他4种更好喝的丝瓜美食哦!而且,对于哺乳期的妈妈们来说,适量多吃丝瓜还有特别的功效。赶紧来看看吧!

我们在家里吃的最多的就是丝瓜蛋花汤,今天就给大家推荐4种不同的做法,比蛋花汤更好喝,清爽解腻。而且丝瓜还有一个特别的功效,哺乳期的妈妈们,可以适量多吃一些丝瓜。

一、 丝瓜煎蛋汤

准备食材:鸡蛋、丝瓜、淀粉、盐

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制作方式:

1、 将丝瓜皮削掉,切成滚刀块,上面撒上一些淀粉,抓匀,这样丝瓜就不会出水太多变得憋下去;

2、 起锅烧油,先煎两个鸡蛋,煎的老一点,然后切成小块状;

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3、 锅中留点底油,将抓匀的丝瓜放入进去煸炒一下,接着往锅里倒一些清水;

4、 盖上盖子大火煮开,煮开后,将煎的鸡蛋放入进去,一起再煮3分钟;

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5、 最后加入一些盐调味即可,撒上一些葱花装盘。

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二、 西红柿丝瓜汤

准备食材:西红柿、丝瓜、海鲜菇、面粉、盐、小葱、大蒜

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制作方式:

1、 西红柿清洗干净,切成小丁状;大蒜去皮切成碎末;

2、 丝瓜将皮削去,切成滚刀块,倒入适量的面粉用手抓匀一下;海鲜菇清洗干净,给它撕开,然后分成3个段;

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3、 小葱清洗干净切成碎末;

4、 锅中倒入适量油,油热加入一些蒜末,炒香将西红柿碎放入进去炒出汁水;

5、 接着往锅里加入一些清水,将海鲜菇一起倒入进去,盖上盖子大火煮开;

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6、 煮开之后,将拌好的丝瓜也倒入,加入一些盐调味;

7、 煮上5分钟即可撒上一些葱花。

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三、 丝瓜炒口蘑

准备食材:丝瓜、鸡蛋、口蘑、生抽、水淀粉、盐、大蒜

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制作方式:

1、 将丝瓜切去两头,然后把表皮削去,清洗干净切斜刀块;

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2、 口蘑清洗干净,切成块状也可以切成片状,备用;

3、 锅中加入适量的油,油热煎几个鸡蛋,再切成块状;

4、 锅中倒油,油热将蒜末倒入炒黄,接着将准备好的蔬菜放入进去炒到出水;

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5、 可以倒入一点点水,焖煮一会,接着加入切成块的鸡蛋块,加入适量盐和生抽,翻炒均匀;

6、 最后淋上一些淀粉溶液即可。

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四、 蒜蓉丝瓜拌粉丝

准备食材:丝瓜、粉丝、大蒜、辣椒面、生抽、盐、糖

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制作方式:

1、 将丝瓜清洗干净,先切成长度差不多的段,再切成丝;

2、 粉丝在水里面泡软;大蒜去皮剁成蒜末;

3、 锅中加入适量水,水开将粉丝煮熟,再将粉丝捞出来泡在冷水里面;

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4、 再将丝瓜条放入进去,煮熟,捞出;

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5、 准备一个小碗,里面放入蒜末和辣椒面,淋上热油,加入盐、糖、生抽和醋搅拌均匀;

6、 将调好的料放在混合均匀的粉丝和丝瓜里面,用手抓匀就可以吃了。

夏日的清凉美食中,丝瓜必不可少。除了丝瓜蛋花汤,还有煎蛋汤、西红柿丝瓜汤、丝瓜炒口蘑和蒜蓉丝瓜拌粉丝等美味做法,清爽解腻又营养丰富。各种做法,让你的夏日生活更加丰富多彩。快来试试吧!

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