夏季防暑饮食,云南“黑暗料理”让人啧啧称奇

夏天天气炎热,除了注意防暑,饮食也要格外留意。不少病症都是由于夏季高温导致食物变质引起的。云南以其独特的少数民族饮食文化而闻名,其中有三道令人啧啧称奇的云南黑暗料理,更胜英国仰望星空派。

第一个白族生皮

夏季防暑饮食,云南“黑暗料理”让人啧啧称奇

 

或许是云南少数民族多的原因,云南的饮食文化那叫一个丰富多彩,少数民族的奇葩玩意那叫一个多,其中最具代表的就要数这道生猪皮,原理跟生鱼片差不多都是切成片后蘸调料,但味道吗?只有吃过才知道了。

第二个牛撒撇

夏季防暑饮食,云南“黑暗料理”让人啧啧称奇

 

贵州的牛瘪汤够黑暗了吧,来看看云南的牛撒撇,都是牛胃里到达东西弄的,不过人家是拌的,据说味道更刺激。

第三个野生菌锅

夏季防暑饮食,云南“黑暗料理”让人啧啧称奇

 

云南的饮食文化丰富多彩,少数民族的奇葩玩意让人惊叹不已。无论是白族生皮、牛撒撇还是野生菌锅,这些云南的黑暗料理都展现了当地人的热情和独特口味。对于外地人来说,或许只是尝尝奇特的风味,但对于当地人来说,这些料理却是深藏着乡愁和美食的记忆。

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