丝瓜炒鸡蛋,超级下饭的家常菜,教你丝瓜炒鸡蛋的做法和丝瓜的营养功效

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丝瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅下饭,还有丰富的营养功效。本文将为大家分享丝瓜炒鸡蛋的做法以及丝瓜的营养功效,一起来学习吧!

 

 

用料

  • 丝瓜 1条
  • 鸡蛋 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 红椒 1个
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 盐 2克

 

做法步骤

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1、丝瓜削皮切片

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2、鸡蛋放点盐搅拌

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3、蒜切末

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4、辣椒随意切块

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5、鸡蛋下锅,翻炒如图捞起备用

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6、锅内倒油,等油热加入蒜末和菜椒翻炒

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7、倒入丝瓜翻炒

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8、翻炒一会加入生抽、蚝油翻炒

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9、起锅前加入鸡精,即可

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10、好吃

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11、配一勺米饭,绝了

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12、好好吃饭。♥️

 

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

 

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

丝瓜不仅美味可口,还有丰富的营养功效,如润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿等。但要注意,丝瓜具有性寒滑的特性,多食易致泄泻,不宜生食。希望大家在享受丝瓜炒鸡蛋的美味时,也要注意适量食用,健康饮食才是最重要的。

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