可乐排骨做法教程,教你如何制作美味可乐排骨

可乐排骨做法教程,教你如何制作美味可乐排骨

想要做一道口感酥烂、味道鲜美的可乐排骨吗?不要错过这个简单又美味的家常菜做法!在这篇文章中,我们会详细介绍可乐排骨的制作步骤,教你如何炖煮出香甜入味的可乐排骨。快来跟着步骤一起学习吧!

可乐排骨做法

主料:排骨750克。

配料:植物油50克、冰糖50克、姜片30克、生抽25克、米醋10克、精盐5克、柠檬一个。

详细制作步骤:

1、将排骨放入清水淹没浸泡出血水,备用。

2、将排骨斩切成块,放入锅中加入适量清水淹没,放入少许料酒焯水,大火烧开后撇去浮沫,将排骨捞出冲洗干净,备用。

3、将柠檬一个,去籽,切片,备用。

4、锅中加入植物油50克,放入冰糖50克,小火将冰糖炒至完全溶解成液体并呈现深黄色时(注意不要炒成红色,这一步不需要变成糖色)下入处理好排骨翻炒,翻炒至排骨将糖浆裹匀后下入生姜片30克、柠檬片和生抽25克,翻炒一下倒入适量可乐,可乐能够淹没排骨即可。

然后再放入精盐5克,加盖,大火烧开后转中小火炖煮50分钟后打开锅盖,然后用中火收汁,注意翻动避免糊锅,待收汁至粘稠时顺锅边烹入米醋10克,翻动均匀后即可出锅。

制作可乐排骨并不复杂,只需要几个简单的步骤就能做出美味的家常菜。炖煮的过程中,让排骨充分吸收可乐和调料的香气和味道,使得排骨更加鲜嫩可口。相信通过本文的介绍,你也可以轻松地在家中享用到可乐排骨的美味了。赶快动手试试吧!

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