清洗猪肚小妙招,短时间除异味不腥不骚

清洗猪肚有小妙招,只需几分钟就能除异味、不腥不骚。不再只加盐和面粉,让你的猪肚清洗得更干净,更美味可口!快来学习这个简单又快速的方法吧。

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清洗干净的猪肚

这是我放冰箱冷冻的一个月的猪肚,一直没时间处理,今天清理冰箱就拿出来了,冷冻后的猪肚颜色看起来是白中带灰,手感摸起来黏液浓稠,没有弹性和光泽。而新鲜的猪肚颜色是粉嫩,有弹性,有光泽现在市场上有很多商贩会拿冻品来顶替新鲜的猪肚,在购买猪肚的时候一定要注意。

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刚解冻的猪肚

对于猪肚表面的黏液和异味,很多朋友都不知道如何清洗,通常都是只加盐和面粉来清洗,这样还是不对,今天跟大家分享的方法简单又快速,就可以把猪肚清洗的干干净净,没有一丁点的腥骚味,这种方法,不管是清洗猪大肠,还是猪肚,这一招都非常的管用。

第一步:首先我们先把猪肚用流动温热水冲洗一遍,先把猪肚表层黏液去除。

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第二步:我们往猪肚上加入一大勺食盐,大家都知道食盐具有消毒杀菌的作用,可以去除猪肚上的细菌和表层的黏液。

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先用手把猪肚和食盐揉搓几下,才揉搓几下的功夫,就已经有黏液出来了。把黏液倒掉,然后再用流动水冲洗一下。

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第三步:接下来我们往里面加入两大勺面粉,面粉颗粒细小,具有很强的吸附性,可以很好的吸附猪肚上的部分黏液。

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用手来回的搓洗,像搓洗衣服一样,大概搓洗1分钟的时间,就可以看到面粉吸附了黏液变成了面糊,这样猪肚层的黏液基本去除了。

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用清洗清洗掉猪肚表面的面粉,多清洗几遍将面粉彻底的清洗干净。

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第四步:把猪肚放到砧板上,用刀将猪肚表层像这样刮一下,把中层的黏液刮除,别小看这一步,面粉和食盐只能去除表层黏液,而不能去除中层黏液,而且猪肚表面褶皱,非常难去除黏液的,,像这样用刀刮一下,黏液就轻松去除了。

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刮好之后,我们把猪肚翻过来,翻过来的这一面没有什么脏东西,但是会有一些油边,这种油边也是腥臭味的主要来源之一,所以我们一定要把它清理干净,用剪刀把它剪下来。很多朋友都觉得猪肚上会有一股腥臭味,就是这个油边的原因,像这样把油边全部剪掉就可以了。

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剪好之后再用清水冲洗干净,两面都清洗一下,这时大家可以看一下,猪肚已经清洗得非常干净了,看起来透亮多了,用拇指划一下,基本没有什么黏液出来,可是我们还差最后一步。

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第五步:我们往猪肚里加入一把陈皮丝,再加入一把茶叶,这两种不仅可以泡茶喝,还可以作为厨房的调料,除此之外,因陈皮的气味芳香,茶叶中的茶多酚,都是可以除味增香的。而且这两种都是可以有效去除猪肚里面的腥臭。

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用手再继续用搓衣服搓洗猪肚。家里如果没有陈皮,可以只放茶叶,或者用泡过水的茶叶也是可以的,这样的话可以节省很多,很多人都不知道这种方法,学会之后我们清洗猪大肠,猪肚的时候可以试一下,保证清洗出来的猪肚干净一点腥臭味都没有。

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清洗干净的猪肚不管是拿来煲汤熬粥还是拿来炒都很好吃,搓洗好之后,把猪肚翻过来内侧也揉搓一下,这样吃起来就更加的放心了。以前大家清洗猪肚都只加盐,面粉、白醋:小苏打、这样一般需要30分钟的时间来清洗。

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用这个方法,只需要短短的五分钟就可以把一整个猪肚清洗的非常干净了。茶叶还有一定的摩擦力和去污的效果,抓洗好之后用流动水清洗干净就可以了。

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现在我们来看一下清洗干净的猪肚,看着非常的好爽,而且透亮,所以大家只要按照以上方法轻轻松松就把猪肚清洗的干净又卫生,而且吃这又放心。用拇指搓一下猪肚表面,一点黏液都没有了,而且闻着也没有异味,反而有一股淡淡的陈皮香味。

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朋友你们是怎么清洗猪肚的呢。还有没有更好去除猪肚腥臭味的,可以在下方留言分享出来,大家一起学习一下哦!

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‬通过流动温热水冲洗、加入食盐和面粉、刮除黏液、剪除油边以及陈皮丝和茶叶的添加,猪肚可以轻松清洗干净,除去异味,呈现透亮的外观。快试试这个小妙招,让你的猪肚更加美味!

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