【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

油条香酥脆,口感无与伦比。最近被爆出外面卖的油条是预制菜,不如自己动手做。炸油条其实非常简单,只需要一些常用的食材,就能制作出健康无添加的美味。让我们一起学习制作自家油条吧!

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

 

但是最近,越来越觉得,还是自己家做的东西,吃着更安心,原本以为外面卖的很多东西,又便宜又好吃,结果最近被爆出来,原来是预制菜。

所以说,如果有时间的话,自己能在家做饭,还是自己做吧!

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

 

炸油条,可能不少朋友听起来,都觉得自己做不了,实际上很简单的。我来教大家做法,连泡打粉、小苏打粉都不用,只需要家里最常用的几种东西就行,健康卫生无添加,出锅后蓬松香酥脆。

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

 

【炸油条】

用料:面粉300g、酵母粉5g、盐5g、白糖2g、清水适量、食用油适量

1、面粉、酵母粉、盐、白糖,都倒在一个盆里,然后加上适量的温水,将其不停搅拌,搅拌成絮状之后,再加入15g左右的玉米油。

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

 

2、继续搅拌一会儿,充分拌匀以后,下手把它揉成一个面团,不需要揉太久,也不需要揉得太紧实,我们做出来的油条,是要蓬松的,揉的太紧实的话,做出来可能不够蓬松,揉好后盖上保鲜膜,放在暖和的地方,发酵至2倍大。

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

 

3、尽量醒发出蜂窝状,这就代表发酵的非常到位了,醒发好之后拿出来,放在案板上揉搓排气,处理好之后,将其往四周扯,扯成长条状,长方形的样子,然后切成一条一条的,每两条为一组。

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。

 

4、两条叠在一起,然后用一根筷子,在中间按压一下,两端捏紧,这样炸的时候不容易开裂。这样咱们的油条剂子,就处理完成啦,接下来往锅中倒油,准备开始炸油条。锅内的油烧热之后,将面剂子拿起来,往两边扯一下,扯长之后下入锅中。

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5、炸的过程中,一定要时不时翻动,因为油条会飘在上面,不翻动的话,上色不均匀,熟得也不均匀。直至油条的四周,全部变成金黄的颜色,鼓起来特别蓬松,就可以出锅了,香酥脆,吃起来香喷喷!

【自家做油条,简单好吃】健康卫生无添加,自家做的油条更安心。 自家做油条,简单而美味。只需几种常用食材,一步步制作出蓬松香酥的油条,口感绝佳。不用担心外面卖的油条有添加剂,自己动手做更加安心。赶快试试吧,享受自制油条的美味!

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