豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!

豆腐作为常见食材之一,不仅味道鲜美,价格实惠,还富含丰富的营养。今天小编就为大家分享几款美味的豆腐食谱,包括搭配雪菜的炖豆腐和海带炖豆腐的做法,让你轻松享受豆腐的美味与营养。

图片[1]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

更何况它的营养丰富,富含优质的植物蛋白和丰富的钙质,很多素食者都用豆腐来代替肉类,可见人们对豆腐的营养的认可。豆腐对于女人来说尤其好,既能补钙,又能养颜,还能补大豆雌激素,延缓衰老,要多吃。

图片[2]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

今天就分享一个和雪里蕻(雪菜)搭配的吃法,既开胃健脾、又有增加食欲的好处,含有丰富的膳食纤维,还有促消化,防便秘,排毒的作用,搭配豆腐可以增香提味,随手焖一锅,营养不输牛奶,汤汁用来拌米饭,两大碗不够吃。

一、豆腐

推荐食谱:【雪里蕻炖豆腐】

准备食材:雪里红、豆腐、葱花、胡椒粉

制作步骤:

1.准备一把雪里红用流动清水清洗干净,捞出沥干水分,放在案板上切成段收入盆中。

图片[3]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

2.腌制一下加入一勺食盐,抓拌均匀腌制1个小时,腌好后攥干水分备用。

图片[4]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

3.一块大豆腐切成小块,收入盘中备用。

图片[5]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

4.小葱切成葱花、生姜切成姜丝,切好装入盘中。

图片[6]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

5.锅中放油,油热放入葱姜丝爆香炒出香味,放入雪里红翻炒几下炒至变软。

图片[7]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

6.加入适量清水,放入八角、胡椒粉,再放入切好的豆腐块,搅动搅动开锅后盖上盖子,转小火炖五分钟。

图片[8]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

7.时间到打开盖子,炖至食材已经入味,淋入少许香油増香。

图片[9]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

8.盛入大碗中就可以美美享用了,营养丰富的雪里红炖豆腐就做好了,简单好吃营养非常丰富。

图片[10]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

推荐食谱:【海带炖豆腐】

准备食材:海带、豆腐、葱花、鸡蛋

制作步骤:

1.嫩豆腐一块一分为二,再二分为四,切成小片,豆腐切好后放入盘中备用。

图片[11]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

2.大蒜拍散切碎,生姜拍两下切碎,小葱切葱白炝锅葱叶切段,切好装入盘中用剪刀剪几根干辣子,剪成小段。

图片[12]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

3.海带节清洗一下,把海带结解开洗干净,放在漏篮中沥干水分。

图片[13]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

4.碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散,将蛋液均匀的倒在豆腐中。

图片[14]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

5.锅中留少许底油,将沾满蛋液的豆腐一块一块的下入锅中,晃动一下炒锅让豆腐受热均匀,煎至一面金黄翻面再煎另一面,煎至两面金黄出锅。

图片[15]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

6.锅中加少许油下入肉末,将肉末用锅铲炒至变色,加入一勺黄豆酱继续煸炒两下,下入葱、姜蒜末炒出香味,加入开水搅动搅动,调味加入一勺盐,再加一勺酱油,盖上盖子焖炖七八分钟。

图片[16]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

7.时间到再勾入少许水淀粉勾芡,翻拌均匀,搅至汤汁粘稠关火。

图片[17]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

8.再加入小葱段,用勺子翻拌均匀,关火出锅盛入汤碗中,海带烧豆腐就做好了,真是太好吃了,豆腐和海带营养相互补充有助消化。

图片[18]-豆腐食谱大全 | 多种豆腐搭配雪菜,海带炖豆腐的做法分享!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

豆腐作为美味又营养的食材,可以和各种食材搭配,制作出丰富多样的美食。无论是豆腐搭配雪菜的炖豆腐,还是海带炖豆腐,都是美味可口又简单易制作的菜品。赶快动手试试吧,让你的餐桌更丰富多彩!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞8 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片