豆角猪肉馅的饺子,通过切碎豆角和肉馅充分吸收泡料水,加入各种调料搅拌均匀,最后淋上香油,制作出来的饺子馅鲜美多汁,口感绝佳。想要尝试一下吗?
·首先将一把豆角放入开水中烫熟,捞出后过凉水,再将其切碎备用。
·提前将葱、姜、花椒和大料泡在料水中,加入开水浸泡十分钟,放凉后捞出料渣。
·将泡好的料水分次加入肉馅中,让肉馅充分吸收料汁。
·然后加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香,打入一个鸡蛋,搅拌至水分完全吸收,再加入豆角和葱花,搅拌均匀即可调成馅料。
·最后加入一勺料油,将饺子包好后再淋上适量的香油,味道会更加美味。
这样调制的豆角猪肉馅饺子,鲜嫩多汁的口感令人回味无穷。无论是制作包子还是饺子,都能给大家带来非常美味的享受。快动动手,试着做一份给家人和朋友们品尝吧!
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