家常猪肉夹馍的制作方法,香脆面饼搭配肉馅料,让你回味无穷

想要品尝正宗的猪肉夹馍吗?别担心,今天就来分享一下制作方法。用香脆的面饼包裹着美味的肉馅料,一口咬下去,回味无穷。赶紧看看具体步骤吧!

所需材料:猪肉末 500 克、 葱、姜、蒜适量、青椒、红椒各 1 个、酵母 3 克、面粉 300 克、温水 150 毫升、盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、食用油适量

家常猪肉夹馍的制作方法,香脆面饼搭配肉馅料,让你回味无穷

 

制作步骤:

1. 制作馍:将酵母加入面粉中,加入适量的温水,揉成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。

2. 制作馅料:将葱、姜、蒜切末,青椒、红椒切成小块备用。热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香,加入猪肉末煸炒至变色,加入青椒、红椒块继续翻炒。

3. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉调味,翻炒均匀,盛出备用。

4. 制作馍:将发酵好的面团排气,分成大小均匀的小面团,搓成圆球,压扁,用擀面杖擀成薄片。

5. 在薄片上刷上一层食用油,将薄片对折,用叉子在表面扎上一些小孔,放入预热好的烤箱中,180 度烤 15-20 分钟,直到表面金黄酥脆。

6. 将烤好的馍从中间切开,加入炒好的馅料,即可享用。

家常猪肉夹馍的制作方法,香脆面饼搭配肉馅料,让你回味无穷

肉夹馍,是一道经典的美食。制作起来并不复杂,只需准备好材料,按照步骤进行操作,就能在家享受到地道的美味。快来试一试吧,感受那浓郁的香气和口感!

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