美味佳肴榨菜肉丝汤的家常做法，口感丰富肉嫩爽脆，鲜美香气引人食欲

榨菜肉丝汤是一道简单却让人回味无穷的美味佳肴。选用上好的猪里脊肉和重庆特色榨菜，煸炒后烹制而成，口感丰富，肉丝鲜嫩，榨菜爽脆可口。汤的味道鲜美浓郁，散发出诱人的香气。这道菜不仅口感美味，还富含营养，能提供人体所需的蛋白质和多种维生素。快来学习制作榨菜肉丝汤，品味这道美味佳肴吧！

榨菜肉丝汤的做法并不复杂，却需要用心。

选用上好的猪里脊肉，切成丝状，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。（这样炒过后滑嫩软香）

榨菜则选用了重庆产的特色榨菜，口感爽脆，味道鲜美。将榨菜洗净，切成小段，备用。（当然也可选榨菜团回来后切片，再转切成丝，如果觉得比较咸，可用水泡一会冲淡咸味）

热锅凉油，待油温稍热，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，再加入榨菜翻炒均匀。加入适量的水，放入姜片和葱段，煮至榨菜和肉丝熟透。这时，再加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。（有些人家喜欢打上鸡蛋花，也是可以的，这样汤里红的肉，青的榨菜，黄的鸡蛋花搭配得特别好看，引起人的食欲）。

榨菜肉丝汤的特点是口感丰富，肉丝鲜嫩，榨菜爽脆可口。汤的味道鲜美浓郁，散发出诱人的香气。这道菜不仅口感美味，还富含营养，能提供人体所需的蛋白质和多种维生素。

榨菜肉丝汤是一道富含蛋白质和多种维生素的汤品，它的口感鲜美浓郁，散发出诱人的香气。不仅能开胃健胃，还能调理食欲不振。通过简单的家常做法，你可以轻松制作出口感丰富、肉嫩爽脆的榨菜肉丝汤。快来尝试一下，让这道美味佳肴为你的餐桌增添一份美味！