美味佳肴榨菜肉丝汤的家常做法,口感丰富肉嫩爽脆,鲜美香气引人食欲

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榨菜肉丝汤是一道简单却让人回味无穷的美味佳肴。选用上好的猪里脊肉和重庆特色榨菜,煸炒后烹制而成,口感丰富,肉丝鲜嫩,榨菜爽脆可口。汤的味道鲜美浓郁,散发出诱人的香气。这道菜不仅口感美味,还富含营养,能提供人体所需的蛋白质和多种维生素。快来学习制作榨菜肉丝汤,品味这道美味佳肴吧!

榨菜肉丝汤的做法并不复杂,却需要用心。

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选用上好的猪里脊肉,切成丝状,用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。(这样炒过后滑嫩软香)

榨菜则选用了重庆产的特色榨菜,口感爽脆,味道鲜美。将榨菜洗净,切成小段,备用。(当然也可选榨菜团回来后切片,再转切成丝,如果觉得比较咸,可用水泡一会冲淡咸味)

热锅凉油,待油温稍热,放入腌制好的肉丝煸炒至变色,再加入榨菜翻炒均匀。加入适量的水,放入姜片和葱段,煮至榨菜和肉丝熟透。这时,再加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花,即可出锅。(有些人家喜欢打上鸡蛋花,也是可以的,这样汤里红的肉,青的榨菜,黄的鸡蛋花搭配得特别好看,引起人的食欲)。

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榨菜肉丝汤的特点是口感丰富,肉丝鲜嫩,榨菜爽脆可口。汤的味道鲜美浓郁,散发出诱人的香气。这道菜不仅口感美味,还富含营养,能提供人体所需的蛋白质和多种维生素。

榨菜肉丝汤是一道富含蛋白质和多种维生素的汤品,它的口感鲜美浓郁,散发出诱人的香气。不仅能开胃健胃,还能调理食欲不振。通过简单的家常做法,你可以轻松制作出口感丰富、肉嫩爽脆的榨菜肉丝汤。快来尝试一下,让这道美味佳肴为你的餐桌增添一份美味!

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