鲜美营养的鱼头炖豆腐的做法,秋冬季节必备汤菜

鱼头炖豆腐是一道汤菜,汤汁鲜美,鱼肉鲜嫩,豆腐柔软细腻,营养丰富。想学做这道美味的鱼头炖豆腐吗?不如跟着下面的步骤来一起制作吧!它既可以作为一道汤品,也可以搭配米饭食用,非常适合秋冬季节的美食。

·1.将鱼头清洗干净切成大块备用,嫩豆腐切成块状备用。

鲜美营养的鱼头炖豆腐的做法,秋冬季节必备汤菜

 

·2.锅中放油加入葱姜蒜爆香,然后加入鱼头块煸炒至两面变色。

·3.加入适量的料酒煮开后加入足够的清水,再次煮开后转小火慢炖。

·4.慢炖过程中不断去除浮沫炖煮30分钟左右,直到鱼头煮烂出味。

·5.加入嫩豆腐块继续煮烧5分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁。

鲜美营养的鱼头炖豆腐的做法,秋冬季节必备汤菜

 

·6.最后加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味,撒上适量葱花和香油即可。

这道鱼头炖豆腐的制作方法简单易学,食材常见而丰富。在秋冬季节,一碗热腾腾的鱼头炖豆腐,既温暖了身体,又满足了味蕾。快来尝试一下吧,让这道美味的汤菜成为你秋冬季节必备的佳肴!记得在最后撒上葱花和香油,增添香气哦!

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