泡椒凤爪正宗做法分享:酸爽开胃,脆爽下饭,比店里更好吃的泡椒凤爪!

想要尝试一道酸爽开胃的美味吗?来试试这个正宗的泡椒凤爪吧!配方简单、味道绝对巴适,就像小时候去店里买的鸡爪一样美味。特别是泡椒凤爪中的灵魂萝卜和泡芹菜,脆爽开胃,让你一口接一口停不下来!如果你有创业想法,做泡椒鸡爪和网红夹爪,宋老师可以分享给你,让你开店走向成功!

1. 鸡爪冷水下锅,加葱、姜、料酒、花椒祛腥,水开后煮8分钟就可以

2. 趁煮鸡爪的时间切点配菜,白萝卜切成长条不用去皮,泡的萝卜皮嘎嘣脆,芹菜和胡萝卜也切成长条备用,洋葱切丝

图片[1]-泡椒凤爪正宗做法分享:酸爽开胃,脆爽下饭,比店里更好吃的泡椒凤爪!-美食频道-做最好的美食分享网站

 

3. 鸡爪煮好后放在凉水中冲30秒,不仅可以冲走多余的油脂,还能够增加嚼劲

4. 泡椒凤爪打调料:鸡爪6斤、20克香醋、60克红小米辣、姜片30克、蒜片30克、250克野山椒泡椒水、矿泉水或者是凉白开1000Ml、50克白糖、40克食用盐、20克鸡精、10克味粉、少量的青花椒吃得麻可以多加一点。

5. 泡3小时以上就可以食用,想要口感更好,可以放在冰箱中冷藏

这道泡椒凤爪的味道绝对让你惊艳!鸡爪软糯有弹性,配上脆爽的萝卜和芹菜,再加上野山椒的酸辣味道,真是一道酸爽开胃的佳肴。不论是自己享用还是开店经营,这个泡椒凤爪都能让你大获成功。快来试试吧,让你的味蕾沉浸在这美味的泡椒凤爪的世界中!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞12 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片