香辣牛腩面,口感细腻鲜香,幸福味蕾的美味体验

图片[1]-香辣牛腩面,口感细腻鲜香,幸福味蕾的美味体验-美食频道

喜欢吃面条的朋友们,今天为大家分享一道令人垂涎欲滴的香辣牛腩面。鲜嫩的牛腩搭配香辣的调料和细腻的面条,口感丰富,味道鲜香诱人。跟随制作流程,您也可以在家中制作出这道美味的牛腩面,给味蕾带来幸福的享受。

主 料:鲜面条120克。

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调 料:

姜蒜汁各20克、鲜汤130克、芽菜10克、花椒面1克、鸡精5克、味精2克、酱油5克、混合油15克、油辣子10克、制好的牛腩100克、香菜5克、香油1克、秘制酱料5克、火锅底料50克。

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制作流程:

1. 取牛腩500克,改刀成均匀的四方块状出水待用,锅里加入色拉油200克,加泡椒、泡姜、大蒜各50克、豆瓣100克炒香出味加入鲜汤去掉渣滓。放入花椒10克、小茴香3克、八角5克、桂皮3克、草果5克、香叶2克、红油100克、干辣椒50克、火锅底料50克、味精5克、胡椒粉3克、鸡精15克,料酒50克、高汤800克,放入牛腩调味、用高压锅压18-20分钟即可。

2. 汤 汁,面碗内加入姜蒜汁、红油辣子,芽菜,香油、花椒面、酱油、混合油、鸡精、味精、秘制酱料。

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3. 加入鲜汤即成面汁。

4. 将面条放入面汤锅内煮熟,即可起锅装入面碗内。

5. 青菜略煮一下,装饰到碗中,最后加入牛腩,撒上香菜,葱花即可。

香辣牛腩面是一道口感细腻鲜香的美食,通过精心的调料和独特的制作流程,可以让您在家中享受到餐厅级的味觉体验。快来尝试一下吧,将鲜嫩的牛腩与细腻的面条完美融合,感受幸福味蕾的美味盛宴。无论是平日的晚餐还是周末的聚餐,香辣牛腩面都将成为您的首选。快动手试试吧!

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