幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

今天小编为大家推荐一道大酱汤,口感浓郁,味道鲜美,而且制作过程简单易学。让我们一起学习制作这道美味又健康的大酱汤吧!

用料

西葫芦半根

土豆半个(根据土豆大小自己衡量)

猪肉鸡蛋大概就够

金针菇适量(喜欢就多放,不喜欢的可以放豆芽或者其他)

洋葱半个(买一个小的就够)

韩式辣酱两勺

韩式大酱三勺(我用的西餐四件套里的汤勺)

豆腐两块

淘米水这个是关键

[幸福三重奏]蒋勤勤的大酱汤的做法

将准备好的食材洗净,切块装盘。猪肉切薄片,加入生抽,老抽,糖腌制

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

韩式酱有太多了,乱七八糟的,我一直买的这两种

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

锅内加少许油,将肉倒入,炒至变色,加入洋葱翻炒

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

洋葱炒软以后,加上准备好的淘米水,煮开(淘米水注意第一遍不要用了,如果淘米水不够,可以加白水)

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

大火将汤水煮开以后,加入土豆块,加盖煮10分钟(我用的铸铁锅,所以土豆很快就松软了,如果用普通锅具,煮土豆的时间可以加长)

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

然后加入豆腐,西葫芦(西葫芦也可以像土豆一样切成大块)

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

加入金针菇

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撒上青椒红椒圈,点缀

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加盖,中小火,略煮五分钟,完成~

幸福三重奏!学蒋勤勤做大酱汤,美味又健康!

 

小贴士

大酱汤不仅适合在寒冷的冬天享用,也是一道全年都可以品尝的美食。无论是选择什么样的肉类和蔬菜,掌握好酱汁的调配,都能让这道菜品更加丰富多样。快来尝试一下蒋勤勤的大酱汤吧,绝对能给你带来幸福的味蕾享受!

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