春天必吃蒜蓉菜心:营养丰富,口感清脆鲜甜

春天必吃蒜蓉菜心:营养丰富,口感清脆鲜甜

大家好,今天来和大家分享一道专属春天的美味——蒜蓉菜心!这道菜不仅营养丰富,口感清甜爽脆,而且还不长肉哦!想知道怎么做吗?快来跟我一起学习吧!

春天必吃蒜蓉菜心:营养丰富,口感清脆鲜甜

 

春季是吃菜心的季节,今天小七妈就要和大家分享一道蒜蓉菜心,蒜香浓郁,入口清甜,好吃还不长肉,接下来就一起来看看具体做法吧!

春天必吃蒜蓉菜心:营养丰富,口感清脆鲜甜

 

食材:菜心(300g)、大蒜适量

配料:生抽、蚝油、糖、淀粉

春天必吃蒜蓉菜心:营养丰富,口感清脆鲜甜

 

做法:

1.菜心去掉根部以及老皮,大蒜去皮洗净切成蒜末。

2.将菜心放入盆中,加水没过菜心,放入1勺盐和1勺面粉,搅拌均匀浸泡2—3分钟,然后依次冲洗干净。

3.锅中放水,水开后加适量盐和油,放入菜心焯水1分钟捞出,滤干水分后装盘备用。

4.准备一个料汁,空碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、半勺淀粉以及5勺白开水,充分地搅拌均匀。

5.锅中放少量油,油微热后倒入蒜末,炒出香味后倒入调好的料汁,煮至汤汁浓稠即可关火。

春天必吃蒜蓉菜心:营养丰富,口感清脆鲜甜

 

这道蒜蓉菜心简单易做,口感清甜,是春天餐桌上的一道清新佳肴。喜欢吃菜心的朋友们不妨尝试一下,一定会让你爱上它的!

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