【家庭制作小笼包】不揉面不和面,筷子一搅就行,汤汁丰盈,口感鲜美,厨房小白必备!

小笼包是很多人喜欢的美食,但是制作起来有些麻烦,需要揉面、和面等步骤,对于厨房小白来说可能有些难度。但是这篇文章中介绍的小笼包做法非常简单,不用揉面、不用和面,用筷子搅一搅就可以了,而且汤汁丰盈,味道又鲜美,非常适合厨房小白尝试。

·先来和面团,包子已经吃了3次了,和饭店一样好吃特别软,主要是和面的技巧。喜欢吃包子的一定要点赞收藏。

·这个是一斤的面粉,也就是500克,加一小勺盐大概2克,再加3克的白糖,再加上一袋这样的酵母粉。这个酵母粉是高活性的,平时发面总发不好的,用这个就可以,并且还是耐高糖的。炸个油条、做个面包都行,主要是发面速度快,厨房小白都可以用。

【家庭制作小笼包】不揉面不和面,筷子一搅就行,汤汁丰盈,口感鲜美,厨房小白必备!

 

·再加入300克的温水,边倒边搅拌。做包子其实非常简单,手不粘面,不和面也不揉面就可以了,盖上盖子醒发到2倍大。

·肉馅里面分三次加入花椒水,每加上一次搅一下,这样蒸出来的包子,汤汁丰盈,味道鲜美。放到冰箱里面冷藏上20分钟,这样在包包子的时候就比较容易了。

·发好的面团放上去,面团发的多好,不用揉。把面团粘上干面粉,就这样整理一下,切成小剂子,然后直接包上馅料,用手提的方式包起来。

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·全包好了放到蒸屉上面,盖上盖子开锅以后蒸15分钟。

通过这篇文章,我们学会了一种家庭制作小笼包的简单做法,不需要揉面、和面,轻松愉快,即可制作出美味的小笼包。希望大家可以尝试一下,并且在成功之后,一定要点赞收藏哦!

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