紫甘蓝是一道受时尚人士青睐的菜品，具有酸甜脆口的口感，清爽开胃。与泡菜相比，凉拌紫甘蓝更为简单好吃。有人认为凉拌紫甘蓝必须生吃以保留其各种营养和美味，有人则主张焯水以去除农药残留。...