家常叫花鸡做法大全,简单易学,香嫩可口!

想在家吃到香嫩可口的叫花鸡?不用泥巴,只需按照这份家常叫花鸡的做法,轻松做出美味的叫花鸡。无需复杂的调料和步骤,每一口鸡肉都入味鲜嫩,每一道工序都简单易学。快来跟着小编学起来吧!

叫花鸡

家常叫花鸡做法大全,简单易学,香嫩可口!

 

By 美食小编

配料:

白条鸡 1只、面粉 400克、水 80毫升、生抽 50克、蚝油 5克、黄油 10克、麻油 5克、精盐 5克、味精 2克、白糖 2克、细香葱 5克、姜片 15克、蒜 15克、洋葱 适量、香菇 适量、白酒 50克

烹饪步骤:

1.白条鸡1只,加水600毫升,洗净沥干

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2.加水80毫升、生抽50克、蚝油5克、黄油10克、麻油5克、盐5克、味精2克、白糖2克,搅拌均匀

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3.倒入葱花5克,姜片15克,蒜瓣15克,淋上调味料,按摩5分钟,盖好保鲜膜,冷藏2小时,中间取出翻动

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4.洋葱切丝,香菇切片,取出腌好的鸡,放入香菇片、洋葱丝,搅拌腌制,塞入鸡腹,锡纸包裹

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5.准备面粉400克,水160克 ,白酒50克,揉成面团,擀成大面皮,包裹锡纸,220度烤30分钟,再180度烤90分钟,呈出即可

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烹饪小贴士:

1、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、鸡肉具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

现在你已经学会了家常叫花鸡的做法,尝试一下在家做一整只叫花鸡吧!不用泥巴,只需简单的配料和步骤,就能轻松制作出香嫩可口的叫花鸡。快来开动吧,享受美食的同时,也体验一下制作过程的乐趣。赶快动手试试吧,保证让你一次吃个够!

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