想在家吃到香嫩可口的叫花鸡？不用泥巴，只需按照这份家常叫花鸡的做法，轻松做出美味的叫花鸡。无需复杂的调料和步骤，每一口鸡肉都入味鲜嫩，每一道工序都简单易学。快来跟着小编学起来吧！

叫花鸡

By 美食小编

配料：

白条鸡 1只、面粉 400克、水 80毫升、生抽 50克、蚝油 5克、黄油 10克、麻油 5克、精盐 5克、味精 2克、白糖 2克、细香葱 5克、姜片 15克、蒜 15克、洋葱 适量、香菇 适量、白酒 50克

烹饪步骤：

1.白条鸡1只，加水600毫升，洗净沥干

2.加水80毫升、生抽50克、蚝油5克、黄油10克、麻油5克、盐5克、味精2克、白糖2克，搅拌均匀

3.倒入葱花5克，姜片15克，蒜瓣15克，淋上调味料，按摩5分钟，盖好保鲜膜，冷藏2小时，中间取出翻动

4.洋葱切丝，香菇切片，取出腌好的鸡，放入香菇片、洋葱丝，搅拌腌制，塞入鸡腹，锡纸包裹

5.准备面粉400克，水160克 ，白酒50克，揉成面团，擀成大面皮，包裹锡纸，220度烤30分钟，再180度烤90分钟，呈出即可

烹饪小贴士：

1、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、鸡肉具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

现在你已经学会了家常叫花鸡的做法，尝试一下在家做一整只叫花鸡吧！不用泥巴，只需简单的配料和步骤，就能轻松制作出香嫩可口的叫花鸡。快来开动吧，享受美食的同时，也体验一下制作过程的乐趣。赶快动手试试吧，保证让你一次吃个够！