美味毛豆鸡炖，营养又开胃

毛豆和鸡肉的搭配，既营养又开胃。今天小编为大家分享一道美味的毛豆鸡炖的做法。鸡肉切块后煸炒，加入适量的调料和毛豆，炖煮片刻，最后加入葱段增香。色香味俱佳的毛豆鸡炖一上桌，必定让你食欲大开。

用料

• 母鸡1只 半只
• 毛豆 500克
• 食用油 1勺
• 八角 角1个
• 香叶 1片
• 蒜头 8瓣
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1小勺
• 食盐 1小勺
• 干辣椒 2个

做法步骤

1、鸡肉切小块，洗干净

2、毛豆准备好

3、国内少许油，油热后下入鸡块煸炒，油不要多因为鸡的油本来就不少

4、加入姜片八角香料一起煸炒，然后倒一些料酒去腥

5、倒入生抽酱油上色

6、加入热水烧几分钟

7、加入糖，蒜瓣，爱吃辣的可以加辣椒

8、倒入毛豆继续焖烧大概半小时

9、出锅前几分钟加入葱段增香，尝一下咸淡可以适当再加一些料酒、盐、糖等，收汁后装盘

这道毛豆鸡炖不仅色香味俱佳，而且富含营养，既是一道下饭菜，又是一道营养丰富的家常菜。鸡肉的嫩滑与毛豆的鲜甜相互融合，让人欲罢不能。无论是平日的家庭聚餐，还是偶尔的朋友聚会，毛豆鸡炖都是一道不错的选择。快来试试这道美味的毛豆鸡炖吧，相信你会被它的味道所惊艳！